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たこぼし

たこ干し
大根のたこぼし たこの足のよう大根を切ります。切り干し大根のように細く切らなくてよいので、これならすぐにできます
たこ干し
こどもたちも 見てくれています。
たこ干し1週間後
1週間後。寒い風のおかげで、みずみずしい大根はすぐに乾燥。もうすぐ完成です。完成したらジップロックに入れて冷蔵庫の野菜室へ。そうすると、来年1年間保存できておいしく食べられます。かんぴょうのような食感になります。水でもどさなくてもいいので簡単でとてもおいしいです。